دا مقاله د "د میکروب ضد کارول، د میکروب ضد مقاومت او د خوړو څارویو مایکروبیوم" د څیړنې موضوع یوه برخه ده. ټولې ۱۳ مقالې وګورئ.
عضوي اسیدونه د څارویو د خوړو لپاره د اضافه کونکو په توګه په لوړه تقاضا کې دي. تر اوسه پورې، تمرکز د خوړو خوندیتوب باندې شوی دی، په ځانګړې توګه په چرګانو او نورو څارویو کې د خوړو څخه د رامینځته کیدونکو ناروغیو پیښې کمول. ډیری عضوي اسیدونه اوس مهال مطالعه کیږي یا دمخه په سوداګریزه توګه کارول کیږي. د ډیری عضوي اسیدونو په مینځ کې چې په پراخه کچه مطالعه شوي، فارمیک اسید یو له دوی څخه دی. فارمیک اسید د چرګانو په رژیم کې اضافه کیږي ترڅو د خواړو کې او د معدې په جریان کې د خوړلو وروسته د سالمونیلا او نورو خواړو څخه رامینځته کیدونکي ناروغیو شتون محدود کړي. لکه څنګه چې د فارمیک اسید اغیزمنتوب او اغیزې په کوربه او خواړو څخه رامینځته کیدونکي ناروغیو باندې پوهه وده کوي، دا روښانه کیږي چې د فارمیک اسید شتون کولی شي په سالمونیلا کې ځانګړي لارې رامینځته کړي. دا غبرګون ډیر پیچلی کیدی شي کله چې فارمیک اسید د معدې لارې ته ننوځي او نه یوازې د سالمونیلا سره تعامل کوي چې دمخه د معدې لارې استعمار کوي بلکه د کولمو د خپل مایکروبیل فلورا سره هم. بیاکتنه به د چرګانو او د فارمیک اسید سره درملنه شوي خواړو مایکروبیوم په اړه د نورو څیړنو لپاره اوسني پایلې او امکانات معاینه کړي.
په څارویو او چرګانو دواړو کې، ننګونه د مدیریت ستراتیژیو رامینځته کول دي چې د ودې او تولید ښه کولو لپاره وي پداسې حال کې چې د خوړو خوندیتوب خطرونه محدودوي. په تاریخي توګه، د فرعي درملنې غلظت کې د انټي بیوټیکونو اداره د څارویو روغتیا، هوساینې او تولید ښه کړی دی (1-3). د عمل میکانیزم له نظره، دا وړاندیز شوی چې د فرعي مخنیوي غلظت کې اداره شوي انټي بیوټیکونه د هاضمې (GI) نباتاتو تعدیلولو سره د کوربه غبرګونونو منځګړیتوب وکړي او په پایله کې، د کوربه سره د دوی تعاملات (3). په هرصورت، د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي خواړو څخه رامینځته شوي رنځجنونو احتمالي خپریدو او په انسانانو کې د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي انتاناتو سره د دوی احتمالي اړیکې په اړه روانې اندیښنې د خوړو څارویو کې د انټي بیوټیک کارولو تدریجي وتلو لامل شوي (4-8). له همدې امله، د خوړو اضافه کونکو او اصلاح کونکو پراختیا چې لږترلږه د دې اړتیاو څخه ځینې پوره کوي (د څارویو روغتیا، هوساینې او تولید ښه شوی) د اکاډمیک څیړنې او سوداګریزې پراختیا لید دواړو څخه خورا علاقه لري (5، 9). د سوداګریزو خواړو اضافه کونکو مختلف ډولونه د څارویو خواړو بازار ته ننوتلي دي، پشمول د پروبیوټکس، پری بایوټیکس، اړین غوړ او د مختلفو نباتاتو سرچینو څخه اړوند مرکبات، او کیمیاوي توکي لکه الډی هایډز (10-14). نور سوداګریز خواړه چې معمولا په چرګانو کې کارول کیږي عبارت دي له باکتریوفیجز، زنک اکسایډ، خارجي انزایمونه، د سیالۍ وړ اخراج محصولات، او تیزابي مرکبات (15، 16).
د موجوده کیمیاوي خواړو اضافه کونکو په مینځ کې، الډی هایډز او عضوي اسیدونه په تاریخي ډول ترټولو پراخه مطالعه شوي او کارول شوي مرکبات دي (12، 17-21). عضوي اسیدونه، په ځانګړي توګه د لنډ زنځیر غوړ اسیدونه (SCFAs)، د رنځجنیک باکتریا مشهور مخالفان دي. دا عضوي اسیدونه د تغذیه اضافه کونکو په توګه نه یوازې د تغذیه میټریکس کې د رنځجن شتون محدودولو لپاره کارول کیږي بلکه د معدې فعالیت باندې فعال اغیزې هم لري (17، 20-24). سربیره پردې، SCFAs د هاضمې په جریان کې د کولمو نباتاتو لخوا د تخمر له لارې تولید کیږي او فکر کیږي چې د ځینې پروبیوټیکونو او پری بایوټیکونو وړتیا کې میخانیکي رول لوبوي ترڅو د معدې په جریان کې داخل شوي رنځجنونو سره مبارزه وکړي (21، 23، 25).
په تیرو کلونو کې، د لنډ زنځیر غوړ اسیدونو (SCFAs) د خوړو اضافه کونکو په توګه ډیر پام ځانته اړولی دی. په ځانګړي توګه، پروپیونیټ، بوتیریټ، او فارمیټ د ډیری مطالعاتو او سوداګریزو غوښتنلیکونو موضوع وه (17، 20، 21، 23، 24، 26). پداسې حال کې چې لومړني مطالعات د څارویو او چرګانو په خواړو کې د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو کنټرول باندې متمرکز وو، وروستیو مطالعاتو خپل تمرکز د څارویو فعالیت او د معدې روغتیا عمومي ښه والي ته اړولی دی (20، 21، 24). اسیټیټ، پروپیونیټ، او بوتیریټ د عضوي اسید خواړو اضافه کونکو په توګه ډیر پام ځانته اړولی دی، چې په منځ کې یې فارمیک اسید هم یو امید ورکوونکی نوماند دی (21، 23). د فارمیک اسید د خوړو خوندیتوب اړخونو باندې ډیره پاملرنه متمرکزه شوې ده، په ځانګړي توګه د څارویو په خواړو کې د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو پیښې کمول. په هرصورت، نور احتمالي کارونې هم په پام کې نیول کیږي. د دې بیاکتنې عمومي هدف د څارویو د خوړو ښه کونکي په توګه د فارمیک اسید تاریخ او اوسنی حالت معاینه کول دي (شکل 1). په دې څیړنه کې، موږ به د فارمیک اسید د باکتریا ضد میکانیزم معاینه کړو. سربیره پردې، موږ به په څارویو او چرګانو باندې د هغې اغیزې ته نږدې کتنه وکړو او د هغې د اغیزمنتوب د ښه کولو لپاره د ممکنه میتودونو په اړه بحث وکړو.
شکل ۱. په دې بیاکتنه کې د پوښښ شویو موضوعاتو ذهن نقشه. په ځانګړې توګه، لاندې عمومي اهداف متمرکز وو: د څارویو د خوړو د ښه کونکي په توګه د فارمیک اسید تاریخ او اوسنی حالت تشریح کول، د فارمیک اسید انټي مایکروبیل میکانیزمونه او د څارویو او چرګانو روغتیا باندې د هغې د کارولو اغیز، او د اغیزمنتوب ښه کولو احتمالي میتودونه.
د څارویو او چرګانو لپاره د خوړو تولید یو پیچلی عملیات دی چې ډیری مرحلې پکې شاملې دي، پشمول د غلو فزیکي پروسس کول (د بیلګې په توګه، د ذرو اندازه کمولو لپاره مل کول)، د ګولیو لپاره حرارتي پروسس کول، او د څارویو د ځانګړو تغذیې اړتیاو پورې اړه لري په رژیم کې د ډیری مغذي موادو اضافه کول (27). د دې پیچلتیا په پام کې نیولو سره، دا د حیرانتیا خبره نده چې د خوړو پروسس کول غله د فیډ مل ته رسیدو دمخه، د مل کولو په جریان کې، او وروسته د ترانسپورت او مرکب تغذیه راشنونو کې د تغذیې په جریان کې د مختلفو چاپیریالي عواملو سره مخ کوي (9، 21، 28). پدې توګه، د کلونو په اوږدو کې، د مایکرو ارګانیزمونو یو ډیر متنوع ګروپ په تغذیه کې پیژندل شوی، پشمول د باکتریا بلکې باکتریوفیجونه، فنګسي او خمیر (9، 21، 28-31). د دې ککړونکو څخه ځینې، لکه ځینې فنګسي، کولی شي مایکوټوکسین تولید کړي چې څارویو ته روغتیا خطرونه رامینځته کوي (32-35).
د باکتریا نفوس نسبتا متنوع کیدی شي او تر یوې اندازې پورې د مایکرو ارګانیزمونو د جلا کولو او پیژندلو لپاره کارول شوي اړوند میتودونو او همدارنګه د نمونې سرچینې پورې اړه لري. د مثال په توګه، د مایکروبیل جوړښت پروفایل ممکن د تودوخې درملنې دمخه توپیر ولري چې د پیلټینګ سره تړاو لري (36). که څه هم کلاسیک کلتور او د پلیټ پلیټ کولو میتودونو ځینې معلومات چمتو کړي، د 16S rRNA جین پر بنسټ د راتلونکي نسل ترتیب (NGS) میتود وروستي غوښتنلیک د څارویو مایکرو بایوم ټولنې (9) خورا جامع ارزونه چمتو کړې. کله چې سولانکي او نور. (37) د غنمو د دانې باکتریا مایکرو بایوم معاینه کړ چې د فاسفین په شتون کې د یوې مودې لپاره زیرمه شوي، د حشراتو کنټرول فومیګینټ، دوی وموندل چې مایکرو بایوم د حاصلاتو وروسته او د 3 میاشتو ذخیره کولو وروسته ډیر متنوع و. سربیره پردې، سولانکي او نور. (37) (37) ښودلې چې پروټیوباکټیریا، فرمیکیوټ، ایکټینوباکټیریا، باکټروایډیټس، او پلانکټومایسیس د غنمو په دانې کې غالب فایلا وو، بیسیلس، ایروینیا، او سیوډوموناس غالب نسل وو، او انټروباکټیریاسیا یو کوچنی تناسب جوړ کړ. د ټیکونومیک پرتله کولو پراساس، دوی دې پایلې ته ورسیدل چې فاسفین فومیګیشن د باکتریا نفوس په پام وړ ډول بدل کړ مګر د فنګسي تنوع اغیزه یې نه کوله.
سولانکي او نور (37) ښودلې چې د خوړو سرچینې کولی شي د خوړو څخه رامینځته شوي رنځورونه هم ولري چې کولی شي د عامې روغتیا ستونزې رامینځته کړي د مایکرو بایوم کې د انټروباکټیریا کشف پراساس. د خوړو څخه رامینځته شوي رنځورونه لکه کلستریډیم پرفرینګینز، کلستریډیم بوټولینم، سالمونیلا، کیمپیلوباکټر، ایسچریچیا کولی O157:H7، او لیستیریا مونوسیټوجینز د څارویو خواړو او سیلاج سره تړاو لري (9، 31، 38). د څارویو او چرګانو په خواړو کې د نورو خواړو څخه رامینځته شوي رنځورونو دوام اوس مهال نامعلوم دی. Ge او نور (39) د 200 څخه ډیر د څارویو خواړو اجزا معاینه کړل او سالمونیلا، ای کولی، او انټروکوسي جلا کړل، مګر E. کولی O157:H7 یا کیمپیلوباکټر یې ونه موندل. په هرصورت، میټریکس لکه وچ خواړه ممکن د رنځور ای کولی سرچینې په توګه کار وکړي. د شیګا زهر تولیدونکي ایسچریچیا کولی (STEC) سیرو ګروپونو O121 او O26 د 2016 کال د خپریدو سرچینې په تعقیب کې چې د انسان ناروغۍ سره تړاو لري، کرو او نور. (40) د بشپړ جینوم ترتیب کارولی ترڅو کلینیکي جلا شوي توکي د خوراکي محصولاتو څخه ترلاسه شوي جلا شوي توکو سره پرتله کړي. د دې پرتله کولو پراساس، دوی پایله وکړه چې احتمالي سرچینه د اوړو د ملونو څخه د کم رطوبت خام غنمو اوړه وه. د غنمو د اوړو ټیټ رطوبت وړاندیز کوي چې STEC کولی شي د ټیټ رطوبت څارویو په خواړو کې هم ژوندي پاتې شي. په هرصورت، لکه څنګه چې کرو او نور. (40) یادونه وکړه، د اوړو نمونو څخه د STEC جلا کول ستونزمن دي او د باکتریا حجرو کافي شمیر بیرته ترلاسه کولو لپاره د معافیتي مقناطیسي جلا کولو میتودونو ته اړتیا لري. ورته تشخیصي پروسې ممکن د څارویو په خواړو کې د نادره خواړو څخه رامینځته شوي رنځجنونو کشف او جلا کول هم پیچلي کړي. د کشف کولو ستونزه ممکن د ټیټ رطوبت میټریکسونو کې د دې رنځجنونو اوږد دوام له امله هم وي. فورغاني او نور. (۴۱) ښودلې چې د غنمو اوړه چې د خونې په تودوخه کې ساتل شوي او د انټروهیموریجیک ایسچریچیا کولی (EHEC) سیرو ګروپونو O45، O121، او O145 او سالمونیلا (S. Typhimurium، S. Agona، S. Enteritidis، او S. Anatum) مخلوط سره واکسین شوي، په ۸۴ او ۱۱۲ ورځو کې اندازه کیدونکي وو او بیا هم په ۲۴ او ۵۲ اونیو کې کشف کیدی شي.
په تاریخي لحاظ، کیمپیلوباکټر هیڅکله د څارویو او چرګانو د خوړو څخه د دودیزو کلتوري میتودونو له لارې جلا شوی نه دی (38، 39)، که څه هم کیمپیلوباکټر د چرګانو او چرګانو د محصولاتو د معدې له لارې په اسانۍ سره جلا کیدی شي (42، 43). په هرصورت، خواړه لاهم د احتمالي سرچینې په توګه خپلې ګټې لري. د مثال په توګه، الویس او نور (44) ښودلې چې د غوړ شوي چرګانو خواړه د C. jejuni سره واکسین کول او د 3 یا 5 ورځو لپاره په دوه مختلفو تودوخې کې د خوړو وروسته ذخیره کول د C. jejuni د بیا رغونې او په ځینو مواردو کې حتی د دوی د تکثیر لامل شوي. دوی پایله وکړه چې C. jejuni یقینا د چرګانو په خوړو کې ژوندی پاتې کیدی شي او له همدې امله، ممکن د چرګانو لپاره د انتان احتمالي سرچینه وي.
د څارویو او چرګانو د خوړو د سالمونیلا ککړتیا په تیرو وختونو کې ډیره پاملرنه ترلاسه کړې او د دوامداره هڅو تمرکز پاتې دی ترڅو د کشف میتودونه رامینځته کړي چې په ځانګړي ډول د خوړو لپاره پلي کیږي او د کنټرول ډیر اغیزمن اقدامات ومومي (12، 26، 30، 45-53). د کلونو په اوږدو کې، ډیری مطالعاتو د مختلفو خوړو تاسیساتو او د خوړو کارخانو کې د سالمونیلا جلا کول او ځانګړتیا معاینه کړې (38، 39، 54-61). په ټولیز ډول، دا مطالعات ښیي چې سالمونیلا د مختلفو خوړو اجزاو، د خوړو سرچینو، د خوړو ډولونو، او د خوړو تولید عملیاتو څخه جلا کیدی شي. د خپریدو کچه او د سالمونیلا غالب سیروټایپونه جلا شوي هم توپیر لري. د مثال په توګه، لی او نور (57) د سالمونیلا spp شتون تایید کړ. دا د 2002 څخه تر 2009 پورې د معلوماتو راټولولو دورې په جریان کې د بشپړ څارویو خواړو، د خوړو اجزاو، د څارویو خواړو، د څارویو درملنې، او د څارویو اضافي موادو څخه راټول شوي 2058 نمونو څخه 12.5٪ کې کشف شو. سربیره پردې، د سالمونیلا په 12.5٪ نمونو کې ترټولو عام سیروټایپونه کشف شوي چې مثبت ازموینه یې وشوه S. Senftenberg او S. Montevideo (57) وو. په ټیکساس کې د چمتو خواړو او د څارویو د خواړو فرعي محصولاتو په یوه څیړنه کې، Hsieh et al. (58) راپور ورکړ چې د سالمونیلا ترټولو لوی خپریدل د کب په غوښه کې وو، ورپسې د څارویو پروټینونه، د S. Mbanka او S. Montevideo ترټولو عام سیروټایپونه دي. د خواړو ملونه د مخلوط کولو او اجزاو اضافه کولو پرمهال د خواړو ککړتیا ډیری احتمالي ټکي هم وړاندې کوي (9، 56، 61). Magossi et al. (61) وکولی شول وښيي چې د ککړتیا ډیری ټکي په متحده ایالاتو کې د خواړو تولید پرمهال واقع کیدی شي. په حقیقت کې، Magossi et al. (61) د متحده ایالاتو په اتو ایالتونو کې په 11 خواړو ملونو کې (د نمونې اخیستلو 12 ځایونه ټول) لږترلږه یو مثبت سالمونیلا کلتور وموند. د خوړو د سمبالولو، ترانسپورت او ورځني تغذیې په جریان کې د سالمونیلا د ککړتیا احتمال ته په پام سره، دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د خوړو د اضافه کونکو د پراختیا لپاره د پام وړ هڅې روانې دي چې کولی شي د څارویو د تولید په ټوله دوره کې د مایکروبیل ککړتیا ټیټه کچه کمه او وساتي.
د فارمیک اسید په وړاندې د سالمونیلا د ځانګړي غبرګون میکانیزم په اړه لږ څه پیژندل شوي دي. په هرصورت، هوانګ او نور (62) اشاره وکړه چې فارمیک اسید د تی لرونکو حیواناتو په کوچنۍ کولمو کې شتون لري او دا چې سالمونیلا جنس د فارمیک اسید تولیدولو توان لري. هوانګ او نور (62) د سالمونیلا ویروس جینونو د څرګندولو کشفولو لپاره د کلیدي لارو د حذف کولو متغیراتو لړۍ کارولې او وموندله چې فارمیټ کولی شي د سالمونیلا هڅولو لپاره د هیپ-2 اپیتیلیل حجرو برید کولو لپاره د خپریدو وړ سیګنال په توګه عمل وکړي. پدې وروستیو کې، لیو او نور (63) د سالمونیلا ټایفیموریم څخه د فارمیټ لیږدونکی، فوکا، جلا کړ چې په pH 7.0 کې د ځانګړي فارمیټ چینل په توګه کار کوي مګر کولی شي په لوړ بهرني pH کې د غیر فعال صادراتي چینل په توګه یا په ټیټ pH کې د ثانوي فعال فارمیټ/هایډروجن آئن وارداتي چینل په توګه هم کار وکړي. په هرصورت، دا څیړنه د S. ټایفیموریم یوازې په یوه سیروټایپ ترسره شوه. پوښتنه پاتې ده چې ایا ټول سیروټایپونه د ورته میکانیزمونو لخوا فارمیک اسید ته ځواب ورکوي. دا یوه مهمه څیړنیزه پوښتنه پاتې ده چې باید په راتلونکو مطالعاتو کې حل شي. د پایلو په پام کې نیولو پرته، دا هوښیارانه پاتې ده چې د سکرینینګ تجربو کې د سلمونیلا ډیری سیروټایپونه یا حتی د هر سیروټایپ ډیری ډولونه وکاروئ کله چې د اسید سپلیمنټونو کارولو لپاره عمومي سپارښتنې رامینځته کوئ ترڅو په تغذیه کې د سالمونیلا کچه راټیټه کړئ. نوي طریقې، لکه د جینیاتي بارکوډینګ کارول ترڅو د ورته سیروټایپ مختلف فرعي ګروپونو توپیر کولو لپاره د ډولونو کوډ کول (9، 64)، د غوره توپیرونو پیژندلو فرصت وړاندې کوي چې ممکن د توپیرونو پایلو او تفسیر اغیزه وکړي.
د فورمیټ کیمیاوي ماهیت او د جلا کیدو بڼه هم ممکن مهمه وي. په یو لړ مطالعاتو کې، بایر او نورو (65-67) ښودلې چې د انټروکوکس فایسیوم، کیمپیلوباکټر جیجوني، او کیمپیلوباکټر کولی مخنیوی د جلا شوي فارمیک اسید مقدار سره تړاو لري او د pH یا غیر جلا شوي فارمیک اسید څخه خپلواک و. د فارمیټ کیمیاوي بڼه چې باکتریا ورسره مخ کیږي هم مهم ښکاري. کووندا او نورو (68) څو ګرام منفي او ګرام مثبت ارګانیزمونه معاینه کړل او د سوډیم فارمیټ (500-25,000 mg/L) او د سوډیم فارمیټ او وړیا فارمیټ (40/60 m/v; 10-10,000 mg/L) مخلوط لږترلږه مخنیوی کونکي غلظت (MICs) پرتله کړل. د MIC ارزښتونو پر بنسټ، دوی وموندله چې سوډیم فارمیټ یوازې د کیمپیلوباکټر جیجوني، کلستریډیم پرفرینجینز، سټریپټوکوکس سویس، او سټریپټوکوکس نیومونیا په وړاندې مخنیوی کوونکی و، مګر د ایسچریچیا کولی، سالمونیلا ټایفیموریم، یا انټروکوکس فیکالیس په وړاندې نه. برعکس، د سوډیم فارمیټ او وړیا سوډیم فارمیټ مخلوط د ټولو ژوندی موجوداتو په وړاندې مخنیوی کوونکی و، چې لیکوالان یې دې پایلې ته رسولي چې وړیا فارمیک اسید ډیری انټي مایکروبیل ملکیتونه لري. دا به په زړه پورې وي چې د دې دوو کیمیاوي بڼو مختلف تناسبونه وڅیړئ ترڅو معلومه کړئ چې ایا د MIC ارزښتونو لړۍ په مخلوط فورمول کې د موجود فارمیک اسید کچې او 100٪ فارمیک اسید ته د ځواب سره تړاو لري.
ګومیز-ګارسیا او نور (69) د خنزیرانو څخه ترلاسه شوي د ایسچریچیا کولی، سالمونیلا، او کلستریډیم پرفرینګینز ډیری جلا شویو موادو په وړاندې د اړینو غوړیو او عضوي اسیدونو (لکه فارمیک اسید) ترکیبونه ازمول. دوی د خنزیرانو د جلا شویو موادو په وړاندې د شپږو عضوي اسیدونو، په شمول د فارمیک اسید، او شپږو اړینو غوړیو اغیزمنتوب ازموینه وکړه، د فارمیک اسید مثبت کنټرول په توګه یې کارول. ګومیز-ګارسیا او نور (69) د ایسچریچیا کولی (600 او 2400 ppm، 4)، سالمونیلا (600 او 2400 ppm، 4)، او کلستریډیم پرفرینګینز (1200 او 2400 ppm، 2) په وړاندې د فارمیک اسید MIC50، MBC50، او MIC50/MBC50 مشخص کړل، چې په منځ کې یې فارمیک اسید د E. coli او سالمونیلا په وړاندې د ټولو عضوي اسیدونو په پرتله ډیر اغیزمن وموندل شو. (69) فورمیک اسید د ایسچریچیا کولی او سالمونیلا په وړاندې اغیزمن دی ځکه چې د هغې کوچنۍ مالیکولي اندازه او اوږده زنځیر (70) دی.
بایر او نورو د خنزیرانو څخه جلا شوي کیمپیلوباکټر ډولونه (66) او د چرګانو څخه جلا شوي کیمپیلوباکټر جیجوني ډولونه (67) معاینه کړل او وښودله چې فارمیک اسید د نورو عضوي اسیدونو لپاره اندازه شوي MIC غبرګونونو سره سم په غلظت کې جلا کیږي. په هرصورت، د دې اسیدونو نسبي وړتیاوې، په شمول د فارمیک اسید، تر پوښتنې لاندې راغلي دي ځکه چې کیمپیلوباکټر کولی شي دا اسیدونه د فرعي برخو په توګه وکاروي (66، 67). د C. jejuni د اسید کارول حیرانونکي ندي ځکه چې دا ښودل شوي چې غیر ګلایکولیټیک میټابولیزم لري. په دې توګه، C. jejuni د کاربوهایډریټ کیټابولیزم لپاره محدود ظرفیت لري او د خپل ډیری انرژي میټابولیزم او بایوسینتیک فعالیت لپاره د امینو اسیدونو او عضوي اسیدونو څخه ګلوکونیوجینیسیس باندې تکیه کوي (71، 72). د لاین او نورو لخوا یوې لومړنۍ مطالعې. (73) د 190 کاربن سرچینو لرونکي فینوټایپیک صف کارولی او ښودلې چې C. jejuni 11168(GS) کولی شي عضوي اسیدونه د کاربن سرچینو په توګه وکاروي، چې ډیری یې د ټرای کاربوکسیلیک اسید دورې منځګړي دي. د واګلي او نورو لخوا نورې مطالعې. (74) د فینوټایپیک کاربن کارولو صف په کارولو سره وښودله چې د دوی په څیړنه کې معاینه شوي C. jejuni او E. coli ډولونه د کاربن سرچینې په توګه په عضوي اسیدونو کې د ودې وړتیا لري. فارمیټ د C. jejuni تنفسي انرژي میتابولیزم لپاره لوی الکترون ډونر دی او له همدې امله، د C. jejuni لپاره د انرژۍ لوی سرچینه ده (71، 75). C. jejuni د دې وړتیا لري چې د غشا سره تړلي فارمیټ ډیهایډروجنیز کمپلیکس له لارې فارمیټ د هایدروجن ډونر په توګه وکاروي چې فارمیټ کاربن ډای اکسایډ، پروټونونو او الکترونونو ته اکسیډیز کوي او د تنفس لپاره د الکترون ډونر په توګه کار کوي (72).
فارمیک اسید د انټي مایکروبیل تغذیه اصلاح کونکي په توګه د کارولو اوږد تاریخ لري، مګر ځینې حشرات کولی شي د انټي مایکروبیل دفاعي کیمیاوي په توګه د کارولو لپاره فارمیک اسید هم تولید کړي. راسیني او نور (76) وړاندیز وکړ چې فارمیک اسید ممکن د میږیانو د تیزابي ساپ یوه برخه وي چې د ری (77) لخوا نږدې 350 کاله دمخه تشریح شوی. له هغه وخت راهیسې، په میږیانو او نورو حشراتو کې د فارمیک اسید تولید په اړه زموږ پوهه د پام وړ لوړه شوې، او اوس دا معلومه ده چې دا پروسه په حشراتو کې د پیچلي زهرجن دفاعي سیسټم برخه ده (78). د حشراتو مختلف ګروپونه، پشمول د ډنګ پرته مچۍ، نوک لرونکي میږیان (هایمینوپټیرا: اپیډای)، ځمکني ګونګټې (ګالریټا لیکونټي او جي. جانس)، ډنګ پرته میږیان (فارمیسینای)، او ځینې د پتنګ لاروا (لیپیډوپټیرا: میرمیکوفاګا)، د دفاعي کیمیاوي په توګه د فارمیک اسید تولید لپاره پیژندل شوي (76، 78-82).
میږیان شاید غوره ځانګړتیاوې ولري ځکه چې دوی اسیدوسایټونه لري، ځانګړي خلاصې چې دوی ته اجازه ورکوي چې زهر سپری کړي چې په عمده توګه د فارمیک اسید څخه جوړ شوی وي (82). میږیان سیرین د مخکیني په توګه کاروي او په خپلو زهر غدودونو کې د فارمیټ لوی مقدار ذخیره کوي، کوم چې په کافي اندازه موصل شوي دي ترڅو کوربه میږیان د فارمیټ د سایټوټوکسیکیت څخه تر هغه وخته پورې خوندي کړي چې سپری شي (78، 83). هغه فارمیک اسید چې دوی یې خپروي ممکن (1) د نورو میږیانو د جذبولو لپاره د الارم فیرومون په توګه کار وکړي؛ (2) د سیالانو او ښکار کونکو په وړاندې دفاعي کیمیاوي وي؛ او (3) د فنګس ضد او انټي باکتریا اجنټ په توګه عمل وکړي کله چې د ځالې موادو برخې په توګه د رال سره یوځای شي (78، 82، 84-88). د میږیانو لخوا تولید شوي فارمیک اسید د انټي مایکروبیل ملکیتونه لري، وړاندیز کوي چې دا د موضوعي اضافه کونکي په توګه کارول کیدی شي. دا د بروچ او نورو لخوا ښودل شوی. (88)، چا چې په رال کې مصنوعي فارمیک اسید اضافه کړ او د فنګس ضد فعالیت یې د پام وړ ښه کړ. د فارمیک اسید د اغیزمنتوب او د هغې د بیولوژیکي ګټې نور شواهد دا دي چې لوی انټیټرونه، کوم چې د معدې تیزاب تولیدولو توان نلري، هغه میږیان خوري چې فارمیک اسید لري ترڅو ځان ته د بدیل هاضمي اسید په توګه متمرکز فارمیک اسید چمتو کړي (89).
په کرنه کې د فارمیک اسید عملي کارول د ډیرو کلونو راهیسې په پام کې نیول شوي او مطالعه شوي دي. په ځانګړي توګه، فارمیک اسید د څارویو د خوړو او سلیج لپاره د اضافه کونکي په توګه کارول کیدی شي. سوډیم فارمیټ په جامد او مایع دواړو شکلونو کې د ټولو څارویو ډولونو، مصرف کونکو او چاپیریال لپاره خوندي ګڼل کیږي (90). د دوی د ارزونې (90) پراساس، د ټولو څارویو ډولونو لپاره د 10,000 ملی ګرامه فارمیک اسید معادل / کیلوګرامه خواړه اعظمي غلظت خوندي ګڼل شوی، پداسې حال کې چې د 12,000 ملی ګرامه فارمیک اسید معادل / کیلوګرامه خواړه اعظمي غلظت د خنزیرانو لپاره خوندي ګڼل شوی. د څارویو د خوړو د ښه کونکي په توګه د فارمیک اسید کارول د ډیرو کلونو راهیسې مطالعه شوي. دا د څارویو او چرګانو په خوړو کې د سلیج محافظت کونکي او د انټي مایکروبیل اجنټ په توګه سوداګریز ارزښت ګڼل کیږي.
کیمیاوي اضافه کونکي لکه اسیدونه تل د سلیج تولید او د خوړو مدیریت کې یو لازمي عنصر و (91، 92). بوریاني او نور (91) یادونه وکړه چې د لوړ کیفیت لرونکي سلیج غوره تولید ترلاسه کولو لپاره دا اړینه ده چې د واښو کیفیت وساتل شي پداسې حال کې چې د امکان تر حده ډیر وچ ماده ساتل کیږي. د دې اصلاح پایله د انسایل کولو پروسې په ټولو مرحلو کې د زیانونو کمول دي: په سیلو کې د لومړني ایروبیک شرایطو څخه تر وروسته تخمر، ذخیره کولو او د تغذیې لپاره د سیلو بیا خلاصیدو پورې. د ساحې سلیج تولید او وروسته سلیج تخمر غوره کولو لپاره ځانګړي میتودونه په بل ځای کې په تفصیل سره بحث شوي (91، 93-95) او دلته به په تفصیل سره بحث ونشي. اصلي ستونزه د اکسیډیټیو خرابیدل دي چې د خمیر او فنګسونو له امله رامینځته کیږي کله چې اکسیجن په سلیج کې شتون ولري (91، 92). له همدې امله، بیولوژیکي انوکولنټونه او کیمیاوي اضافه کونکي د خرابیدو منفي اغیزو سره د مبارزې لپاره معرفي شوي (91، 92). د سایليج اضافه کونکو لپاره نور ملاحظات د هغو ناروغیو د خپریدو محدودول دي چې ممکن په سایليج کې شتون ولري (د بیلګې په توګه، رنځجنیک ای کولی، لیسټریا، او سالمونیلا) او همدارنګه د مایکوټوکسین تولیدونکي فنګسي (96-98).
ماک او نورو (92) تیزابي اضافه کونکي په دوه کټګوریو ویشلي دي. اسیدونه لکه پروپیونیک، اسیتیک، سوربیک، او بینزویک اسیدونه د سایلج ایروبیک ثبات ساتي کله چې د خمیر او فنګس وده محدودوي (92). ماک او نورو (92) فارمیک اسید له نورو اسیدونو څخه جلا کړ او دا یې یو مستقیم تیزابي کونکی وګڼلو چې د سایلج پروټین بشپړتیا ساتلو په وخت کې د کلسټریډیا او خراب شوي مایکرو ارګانیزمونو مخه نیسي. په عمل کې، د دوی د مالګې بڼې ترټولو عام کیمیاوي بڼې دي ترڅو د غیر مالګې بڼه کې د اسیدونو د زنګ وهونکي ملکیتونو څخه مخنیوی وشي (91). ډیری څیړنیزو ډلو د سایلج لپاره د تیزابي اضافه کونکي په توګه فارمیک اسید هم مطالعه کړی دی. فارمیک اسید د خپل ګړندي تیزابي کولو وړتیا او د زیان رسونکي سایلج مایکرو ارګانیزمونو په وده کې د هغې د مخنیوي اغیزې لپاره پیژندل کیږي چې د سایلج پروټین او په اوبو کې محلول شوي کاربوهایډریټ مینځپانګه کموي (99). له همدې امله، هغه او نورو (92) فارمیک اسید په سایلج کې د اسیدیک اضافه کونکو سره پرتله کړ. (۱۰۰) ښودلې چې فارمیک اسید کولی شي د ایسچریچیا کولی مخه ونیسي او د سیلیج pH ټیټ کړي. باکتریاوي کلتورونه چې فارمیک او لیکټیک اسید تولیدوي هم په سیلیج کې اضافه شوي ترڅو تیزابیت او عضوي اسید تولید هڅوي (۱۰۱). په حقیقت کې، کولی او نور. (۱۰۱) وموندله چې کله سیلیج د 3٪ (w/v) فارمیک اسید سره تیزاب شوی و، د لیکټیک او فارمیک اسیدونو تولید په ترتیب سره له 800 او 1000 ملی ګرامه عضوي اسید / 100 ګرامه نمونې څخه ډیر شو. میک او نور. (۹۲) د سیلیج اضافه کولو څیړنیزو ادبیاتو په تفصیل سره بیاکتنه وکړه، پشمول د 2000 راهیسې خپاره شوي مطالعات چې په فارمیک اسید او نورو اسیدونو تمرکز کوي او/یا پکې شامل دي. له همدې امله، دا بیاکتنه به په تفصیل سره انفرادي مطالعاتو بحث ونکړي مګر په ساده ډول به د کیمیاوي سیلیج اضافه کولو په توګه د فارمیک اسید اغیزمنتوب په اړه ځینې مهم ټکي لنډیز کړي. دواړه غیر بفر شوي او بفر شوي فارمیک اسید مطالعه شوي او په ډیری قضیو کې کلستریډیم spp. د هغې نسبي فعالیتونه (کاربوهایډریټ، پروټین، او د لیکټیټ جذب او د بیوټیرایټ اخراج) کمیږي، پداسې حال کې چې د امونیا او بیوټیرایټ تولید کمیږي او د وچو موادو ساتل زیاتیږي (92). د فارمیک اسید فعالیت لپاره محدودیتونه شتون لري، مګر د نورو اسیدونو سره په ترکیب کې د سیلیج اضافه کونکي په توګه د هغې کارول داسې ښکاري چې د دې ځینې مسلو څخه بریالي شي (92).
فورمیک اسید کولی شي هغه رنځوریک باکتریاوې منع کړي چې د انسان روغتیا ته خطر پېښوي. د مثال په توګه، پاولي او ټام (۱۰۲) د L. مونوسایټوجینز سره کوچني لابراتواري سیلونه واکسین کړل چې د وچو موادو درې مختلفې کچې (۲۰۰، ۴۳۰، او ۵۴۰ ګرامه/کیلوګرامه) د رایګراس درلودونکي وو او بیا یې د فارمیک اسید (۳ ملی لیتر/کیلوګرامه) یا لاکتیک اسید باکتریا (۸ × ۱۰۵/ګرامه) او سیلولولیټیک انزایمونو سره ضمیمه کړل. دوی راپور ورکړ چې دواړو درملنو L. مونوسایټوجینز د ټیټ وچو موادو سلیج (۲۰۰ ګرامه/کیلوګرامه) کې د نه کشف کیدونکي کچې ته راټیټ کړل. په هرصورت، په منځني وچو موادو سلیج (۴۳۰ ګرامه/کیلوګرامه) کې، L. مونوسایټوجینز د فارمیک اسید درملنې شوي سلیج کې د 30 ورځو وروسته هم کشف کیدونکی و. د L. مونوسایټوجینز کمښت د ټیټ pH، لاکتیک اسید، او ګډ غیر جلا شوي اسیدونو سره تړاو درلود. د مثال په توګه، پاولي او ټام (۱۰۲) یادونه وکړه چې د لیکټیک اسید او ګډ غیر جلا شوي اسید کچه په ځانګړي ډول مهمه وه، چې دا ممکن دلیل وي چې ولې د لوړ وچو موادو مینځپانګو سره د سایلجونو څخه د فارمیک اسید درملنې شوي رسنیو کې د L. مونوسایټوجینز کې هیڅ کمښت نه دی لیدل شوی. ورته مطالعات باید په راتلونکي کې د نورو عام سایلج ناروغیو لکه سالمونیلا او رنځجنیک ای کولی لپاره ترسره شي. د ټول سایلج مایکروبیل ټولنې ډیر جامع 16S rDNA ترتیب تحلیل ممکن د سایلج مایکروبیل نفوس کې د بدلونونو پیژندلو کې هم مرسته وکړي چې د فارمیک اسید په شتون کې د سایلج تخمر په مختلفو مرحلو کې پیښیږي (۱۰۳). د مایکروبیوم معلوماتو ترلاسه کول ممکن د سایلج تخمر پرمختګ ښه وړاندوینه کولو او د لوړ سایلج کیفیت ساتلو لپاره غوره اضافه کولو ترکیبونو رامینځته کولو لپاره تحلیلي ملاتړ چمتو کړي.
د غلې دانې پر بنسټ د څارویو په خوړو کې، فارمیک اسید د انټي مایکروبیل اجنټ په توګه کارول کیږي ترڅو د غلې دانې څخه ترلاسه شوي مختلف فیډ میټریکسونو او همدارنګه د ځینې فیډ اجزاو لکه د څارویو فرعي محصولاتو کې د پیتوجن کچه محدوده کړي. په چرګانو او نورو څارویو کې د پیتوجن نفوس باندې اغیزې په پراخه کچه په دوه کټګوریو ویشل کیدی شي: د فیډ پخپله د پیتوجن نفوس باندې مستقیم اغیزې او په هغه پیتوجنونو باندې غیر مستقیم اغیزې چې د درملنې شوي فیډ مصرفولو وروسته د څارویو د معدې په لاره کې استعمار کوي (20، 21، 104). په څرګنده توګه، دا دوه کټګورۍ یو له بل سره تړلي دي، ځکه چې په فیډ کې د پیتوجنونو کمښت باید د فیډ میټریکس کې اضافه شوي ځانګړي اسید انټي مایکروبیل ملکیتونه د ډیری فکتورونو لخوا اغیزمن کیدی شي، لکه د فیډ ترکیب او هغه بڼه چې اسید پکې اضافه کیږي (21، 105).
په تاریخي توګه، د فارمیک اسید او نورو اړوندو اسیدونو کارول په عمده توګه د څارویو او چرګانو په خوړو کې د سالمونیلا مستقیم کنټرول باندې متمرکز دي (21). د دې مطالعاتو پایلې په مختلفو وختونو کې خپاره شوي څو بیاکتنو کې په تفصیل سره لنډیز شوي دي (18، 21، 26، 47، 104-106)، نو یوازې د دې مطالعاتو څخه ځینې مهمې موندنې پدې بیاکتنه کې بحث شوي. ډیری مطالعاتو ښودلې چې د فیډ میټریکس کې د فارمیک اسید انټي مایکروبیل فعالیت د فارمیک اسید سره د تماس په دوز او وخت، د فیډ میټریکس د رطوبت مینځپانګه، او په فیډ او د څارویو د معدې په جریان کې د باکتریا غلظت پورې اړه لري (19، 21، 107-109). د فیډ میټریکس ډول او د څارویو د خواړو اجزاو سرچینه هم اغیزمن عوامل دي. په دې توګه، یو شمیر مطالعاتو ښودلې چې د سالمونیلا کچه د څارویو د فرعي محصولاتو څخه جلا شوي باکتریا زهرجن ممکن د نباتاتو د فرعي محصولاتو څخه جلا شوي څخه توپیر ولري (39، 45، 58، 59، 110-112). په هرصورت، د فارمیک اسید په څیر اسیدونو په غبرګون کې توپیر ممکن په رژیم کې د سیروور بقا او هغه تودوخې پورې اړه ولري چې خواړه پروسس کیږي (19، 113، 114). د تیزاب درملنې ته د سیروور غبرګون کې توپیر ممکن د ککړ شوي خواړو سره د چرګانو د ککړتیا یو عامل هم وي (113، 115)، او د ویروس جین څرګندولو کې توپیر (116) ممکن هم رول ولوبوي. د تیزاب زغم کې توپیر ممکن په بدل کې د کلتور میډیا کې د سالمونیلا کشف اغیزه وکړي که چیرې د خواړو څخه رامینځته شوي اسیدونه په مناسب ډول بفر نه وي (21، 105، 117-122). د رژیم فزیکي بڼه (د ذراتو د اندازې له مخې) ممکن د معدې په لاره کې د فارمیک اسید نسبي شتون هم اغیزمن کړي (123).
د فارمیک اسید د انټي مایکروبیل فعالیت د غوره کولو لپاره ستراتیژۍ هم خورا مهمې دي. د خوراکي توکو مخلوط کولو دمخه د لوړ ککړتیا لرونکي خواړو اجزاو لپاره د تیزاب لوړ غلظت وړاندیز شوی ترڅو د خوراکي توکو مل تجهیزاتو ته احتمالي زیان او د څارویو د خواړو د خوند سره ستونزې کمې کړي (105). جونز (51) پایله وکړه چې د کیمیاوي پاکولو دمخه په تغذیه کې موجود سالمونیلا د کیمیاوي درملنې وروسته د خواړو سره په تماس کې د سالمونیلا په پرتله کنټرول کول خورا ستونزمن دي. د فیډ مل کې د پروسس کولو پرمهال د خواړو حرارتي درملنه د خواړو د سالمونیلا ککړتیا محدودولو لپاره د مداخلې په توګه وړاندیز شوې ، مګر دا د فیډ ترکیب ، ذراتو اندازې او د مل کولو پروسې سره تړلي نورو فاکتورونو پورې اړه لري (51). د اسیدونو انټي مایکروبیل فعالیت هم د تودوخې پورې اړه لري ، او د عضوي اسیدونو په شتون کې لوړ تودوخه ممکن په سالمونیلا باندې همغږي مخنیوی اغیزه ولري ، لکه څنګه چې د سالمونیلا مایع کلتورونو کې لیدل شوي (124 ، 125). د سالمونیلا ککړ شوي خواړو ډیری مطالعات د دې مفکورې ملاتړ کوي چې لوړه تودوخه د فیډ میټریکس کې د اسیدونو اغیزمنتوب زیاتوي (106 ، 113 ، 126). امادو او نور. (۱۲۷) د سالمونیلا انټریکا او ایسچریچیا کولی په ۱۰ ډولونو کې د تودوخې او اسید (فارمیک یا لیکټیک اسید) تعامل مطالعه کولو لپاره د مرکزي مرکب ډیزاین څخه کار واخیست چې د څارویو د مختلفو خواړو څخه جلا شوي او په تیزابي شوي غواګانو ګولیو کې اچول شوي. دوی پایله وکړه چې تودوخه د مایکروبیل کمولو اغیزه کولو غالب فاکتور و، د اسید او د باکتریا جلا کولو ډول سره. د اسید سره همغږي اغیزه لاهم غالبه ده، نو ټیټه تودوخه او د اسید غلظت کارول کیدی شي. په هرصورت، دوی دا هم یادونه وکړه چې همغږي اغیزې تل نه لیدل کیدې کله چې فارمیک اسید کارول کیده، دوی یې د دې لامل شول چې شک وکړي چې په لوړه تودوخه کې د فارمیک اسید بې ثباتي یا د فیډ میټریکس اجزاو بفرینګ اغیزې یو فاکتور و.
د څارویو د خوړو د وخت محدودول د څارویو د خوړو په جریان کې د څارویو بدن ته د خوړو څخه د رامینځته کیدونکو ناروغیو د ننوتلو کنټرول لپاره یوه لاره ده. په هرصورت، کله چې په خوړو کې تیزاب د معدې لارې ته ننوځي، نو دا ممکن خپل انټي مایکروبیل فعالیت ته دوام ورکړي. د معدې په لاره کې د خارجي ډول اداره شوي تیزابي موادو انټي مایکروبیل فعالیت ممکن په مختلفو فکتورونو پورې اړه ولري، پشمول د معدې د تیزاب غلظت، د معدې د لارې فعال ځای، د معدې د لارې pH او اکسیجن مینځپانګه، د څارویو عمر، او د معدې د مایکروبیل نفوس نسبي جوړښت (کوم چې د معدې د لارې موقعیت او د څارویو د پختوالي پورې اړه لري) (21، 24، 128-132). سربیره پردې، د معدې په لاره کې د انیروبیک مایکرو ارګانیزمونو اوسیدونکي نفوس (کوم چې د مونوګاسټریک څارویو د هاضمې په ښکته برخه کې غالب کیږي کله چې دوی بالغ کیږي) په فعاله توګه د تخمر له لارې عضوي اسیدونه تولیدوي، کوم چې په پایله کې ممکن د معدې لارې ته د ننوتلو په لنډمهاله ناروغیو باندې هم ضد اغیزه ولري (17، 19-21).
د لومړنیو څیړنو ډیره برخه د عضوي اسیدونو په کارولو تمرکز درلود، په شمول د فارمیټ، ترڅو د چرګانو په معدې کې د سالمونیلا محدود کړي، کوم چې په څو بیاکتنو کې په تفصیل سره بحث شوی (12، 20، 21). کله چې دا مطالعات یوځای په پام کې ونیول شي، ډیری مهمې مشاهدې کیدی شي. مک هان او شاټس (133) راپور ورکړ چې د فارمیک او پروپیونیک اسید تغذیه کول د باکتریا سره د واکسین شوي چرګانو په سیکم کې د سالمونیلا ټایفیموریم کچه راټیټه کړه او د 7، 14، او 21 ورځو عمر کې یې اندازه کړه. په هرصورت، کله چې هیوم او نور (128) د C-14 لیبل شوي پروپیونیټ څارنه وکړه، دوی پایله وکړه چې په رژیم کې ډیر لږ پروپیونیټ ممکن سیکم ته ورسیږي. دا لاهم ټاکل کیږي چې ایا دا د فارمیک اسید لپاره هم ریښتیا ده. په هرصورت، پدې وروستیو کې بوراسا او نور. (۱۳۴) راپور ورکړ چې د فارمیک او پروپیونیک اسید تغذیه کولو سره د باکتریا سره واکسین شوي چرګانو په سیکم کې د سالمونیلا ټایفیموریم کچه راټیټه شوه، کوم چې د ۷، ۱۴ او ۲۱ ورځو په عمر کې اندازه شوي وو. (۱۳۲) یادونه وکړه چې د ۶ اونیو د ودې په موده کې برویلر چرګانو ته د ۴ g/t په اندازه فارمیک اسید تغذیه کولو سره په سیکم کې د S. ټایفیموریم غلظت د کشف کچې څخه ښکته شو.
په غذا کې د فارمیک اسید شتون ممکن د چرګانو د هاضمې د لارې په نورو برخو اغیزه ولري. الترازي او الشاوابکه (۱۳۴) ښودلې چې د فارمیک اسید او پروپیونیک اسید مخلوط کولی شي په فصل او سیکم کې د سالمونیلا پلورم (S. PRlorum) ککړتیا کمه کړي. ټامپسن او هینټن (۱۲۹) ولیدل چې د فارمیک اسید او پروپیونیک اسید سوداګریز شتون لرونکي مخلوط په فصل او ګیزارډ کې د دواړو اسیدونو غلظت زیات کړ او د نمایشي پالنې شرایطو لاندې په ان ویټرو ماډل کې د سالمونیلا انټریټیډیس PT4 په وړاندې باکتریا وژونکی و. دا مفکوره د برډ او نورو څخه د ان ویوو معلوماتو لخوا ملاتړ کیږي. (۱۳۵) د بار وړلو دمخه د نقل شوي روژې دورې په جریان کې د برویلر چرګانو د څښاک اوبو ته فارمیک اسید اضافه کړ، د روژه لرونکي برویلر چرګانو په څیر چې د چرګانو پروسس کولو فابریکې ته د لیږد دمخه تیریږي. د څښاک اوبو ته د فارمیک اسید اضافه کول په فصل او ایپیډیډیمیس کې د ایس ټایفیموریم شمیر کې کمښت لامل شو، او د ایس ټایفیموریم مثبت فصلونو فریکوینسي کې کمښت رامینځته شو، مګر د مثبت ایپیډیډیمیس شمیر کې نه (135). د تحویلي سیسټمونو پراختیا چې کولی شي عضوي اسیدونه خوندي کړي پداسې حال کې چې دوی په ټیټ هاضمي لاره کې فعال وي ممکن د اغیزمنتوب ښه کولو کې مرسته وکړي. د مثال په توګه، د فارمیک اسید مایکرو اینکیپسولیشن او د هغې اضافه کول د سیکل مینځپانګو کې د سالمونیلا انټریټایډیس شمیر کمولو لپاره ښودل شوي (136). په هرصورت، دا ممکن د څارویو ډولونو پورې اړه ولري. د مثال په توګه، والیا او نور. (137) د 28 ورځو عمر لرونکو خنزیرانو په سیکم یا لمف نوډونو کې د سالمونیلا کمښت ونه لید چې د فارمیک اسید، سیټریک اسید، او اړینو تیلو کیپسولونو مخلوط یې تغذیه کړی و، او که څه هم په فضله کې د سالمونیلا اخراج په 14 ورځ کې کم شوی و، دا په 28 ورځ کې کم شوی نه و. دوی وښودله چې د خنزیرانو ترمنځ د سالمونیلا افقی لیږد مخنیوی شوی و.
که څه هم د فارمیک اسید مطالعې د څارویو په پالنه کې د انټي مایکروبیل اجنټ په توګه په عمده توګه د خواړو څخه رامینځته شوي سالمونیلا باندې تمرکز کړی ، ځینې مطالعات هم شتون لري چې د نورو معدې ناروغیو په نښه کوي. د کوونډا او نورو لخوا په ویټرو مطالعاتو کې. (68) وړاندیز کوي چې فارمیک اسید ممکن د نورو معدې خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو پروړاندې هم مؤثر وي ، پشمول د ایسچریچیا کولی او کیمپیلوباکټر جیجوني. پخوانیو مطالعاتو ښودلې چې عضوي اسیدونه (د مثال په توګه ، لیکټیک اسید) او سوداګریز مخلوط چې د فارمیک اسید اجزا په توګه لري کولی شي په چرګانو کې د کیمپیلوباکټر کچه راټیټه کړي (135 ، 138). په هرصورت ، لکه څنګه چې دمخه د بییر او نورو لخوا یادونه وشوه. (67) ، د کیمپیلوباکټر پروړاندې د انټي مایکروبیل اجنټ په توګه د فارمیک اسید کارول ممکن احتیاط ته اړتیا ولري. دا موندنه په ځانګړي ډول په چرګانو کې د رژیم ضمیمه کولو لپاره ستونزمنه ده ځکه چې فارمیک اسید د C. جیجوني لپاره د تنفس انرژي اصلي سرچینه ده. سربیره پردې ، د دې د معدې طاق یوه برخه د میټابولیک کراس تغذیه کولو له امله ده چې د معدې باکتریا لخوا تولید شوي مخلوط اسید تخمر محصولاتو سره رامینځته کیږي ، لکه فارمیټ (139). دا نظر یو څه اساس لري. ځکه چې فورمیټ د C. jejuni لپاره کیموټریکټینټ دی، دوه ګونی میوټینټونه چې په فارمیټ ډیهایډروجنیز او هایدروجنیز دواړو کې نیمګړتیاوې لري د وحشي ډول C. jejuni ډولونو په پرتله په برویلر چرګانو کې د سیکل کولونیشن کچه راټیټه کړې ده (140، 141). دا لاهم روښانه نده چې د بهرني فارمیک اسید ضمیمه په چرګانو کې د C. jejuni لخوا د معدې لارې کولونیشن باندې څومره اغیزه کوي. د معدې او لارې اصلي غلظت ممکن د نورو معدې او لارې باکتریا لخوا د فارمیټ کیټابولیزم یا په پورتنۍ معدې او لارې کې د فارمیټ جذب له امله ټیټ وي، نو ډیری متغیرات ممکن پدې اغیزه وکړي. سربیره پردې، فورمیټ یو احتمالي تخمر محصول دی چې د ځینې معدې او لارې باکتریا لخوا تولید شوی، کوم چې ممکن د معدې او لارې ټول فارمیټ کچه اغیزمنه کړي. د معدې او لارې مینځپانګې کې د فارمیټ اندازه کول او د میټاجینومکس په کارولو سره د فارمیټ ډیهایډروجنیز جینونو پیژندنه ممکن د فارمیټ تولیدونکي مایکرو ارګانیزمونو د ایکولوژي په ځینو اړخونو رڼا واچوي.
روت او نور (۱۴۲) د برویلر چرګانو د تغذیه کولو اغیزې د انټي بیوټیک انروفلوکساسین یا د فارمیک، اسیتیک، او پروپیونیک اسیدونو مخلوط د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي ایسچریچیا کولی په خپریدو باندې پرتله کړې. ټول او انټي بیوټیک مقاومت لرونکي ای کولی جلا شوي توکي د یوې ورځې زاړه برویلر چرګانو څخه د راټول شوي فاضله نمونو کې او د ۱۴ او ۳۸ ورځو زاړه برویلر چرګانو څخه د سیکل مینځپانګې نمونو کې شمیرل شوي. د ای کولی جلا شوي توکي د هر انټي بیوټیک لپاره د مخکې ټاکل شوي وقفې سره سم د امپیسیلین، سیفوټاکسیم، سیپروفلوکساسین، سټریپټومیسین، سلفامیتوکسازول، او ټیټرایسکلین په وړاندې د مقاومت لپاره ازمول شوي. کله چې د اړونده ای کولی نفوس اندازه او مشخص شو، نه انروفلوکساسین او نه هم د اسید کاکټیل ضمیمه د ای کولی ټول شمیر بدل کړ چې د ۱۷ او ۲۸ ورځو زاړه برویلر چرګانو د سیکا څخه جلا شوي. هغه مرغانو چې د انروفلوکساسین ضمیمه شوي خواړه ورکړل، د سیپروفلوکساسین-، سټریپټومیسین-، سلفامیتوکسازول-، او ټیټرایسکلین مقاومت لرونکي ای کولی کچه لوړه کړې وه او په سیکا کې د سیفوټاکسیم مقاومت لرونکي ای کولی کچه کمه کړې وه. هغه مرغانو چې کاکټیل ورکړل شوی و د کنټرول او انروفلوکساسین ضمیمه شوي مرغیو په پرتله په سیکا کې د امپیسیلین- او ټیټرایسکلین مقاومت لرونکي ای کولی شمیر کم کړی و. هغه مرغیو چې مخلوط اسید ورکړل شوی و د انروفلوکساسین تغذیه شوي مرغیو په پرتله په سیکم کې د سیپروفلوکساسین- او سلفامیتوکسازول مقاومت لرونکي ای کولی شمیر کې هم کمښت راغلی و. هغه میکانیزم چې له مخې یې اسیدونه د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي ای کولی شمیر کموي پرته لدې چې د ای کولی ټول شمیر کم کړي لاهم روښانه نه دی. په هرصورت، د روت او نورو لخوا د مطالعې پایلې د اینروفلوکساسین ګروپ سره مطابقت لري. (142) دا ممکن په ای کولی کې د انټي بیوټیک مقاومت جینونو د کم خپریدو نښه وي، لکه د پلازمیډ سره تړلي مخنیوی کونکي چې د کابیزون او نورو لخوا تشریح شوي. (143). دا به په زړه پورې وي چې د چرګانو په معدې کې د پلاسمیډ په واسطه د انټي بیوټیک مقاومت ژور تحلیل ترسره شي چې د فارمیک اسید په څیر د خوړو اضافه کونکو په شتون کې وي او د معدې مقاومت ارزولو سره دا تحلیل نور هم ښه شي.
د ناروغیو په وړاندې د غوره انټي مایکروبیل فیډ اضافه کولو پراختیا باید په مثالي ډول د معدې په ټولیز نباتاتو باندې لږترلږه اغیزه ولري، په ځانګړې توګه په هغو مایکروبیوټا باندې چې کوربه ته ګټور ګڼل کیږي. په هرصورت، په بهرني ډول اداره شوي عضوي اسیدونه کولی شي د استوګنې معدې مایکروبیوټا باندې زیان رسونکي اغیزې ولري او تر یوې اندازې پورې د ناروغیو په وړاندې د دوی محافظتي ملکیتونه رد کړي. د مثال په توګه، ټامپسن او هینټن (129) د فارمیک او پروپیونیک اسیدونو مخلوط سره تغذیه شوي چرګانو کې د فصل لیټیک اسید کچه کمه لیدلې، وړاندیز کوي چې په فصل کې د دې خارجي عضوي اسیدونو شتون د فصل لیټیک اسید کمښت لامل شوی. فصل لیټیک اسید د سالمونیلا لپاره خنډ ګڼل کیږي، او له همدې امله د دې اوسیدونکي فصل مایکروبیوټا ګډوډي ممکن د معدې لارې د سالمونیلا استعمار بریالي کمولو لپاره زیانمن وي (144). Açıkgöz et al. وموندله چې د مرغیو د ټیټ معدې لارې اغیزې ممکن ټیټې وي. (145) د 42 ورځو زاړه برویلر چرګانو کې د فارمیک اسید سره تیزاب شوي اوبو څښلو کې د کولمو په ټول نباتاتو یا ایسچریچیا کولی شمیرو کې هیڅ توپیر ونه موندل شو. لیکوالانو وړاندیز وکړ چې دا ممکن د هاضمې په پورتنۍ برخه کې د فارمیټ میټابولیز کیدو له امله وي، لکه څنګه چې د نورو څیړونکو لخوا د بهرني ادارې لنډ زنځیر غوړ اسیدونو (SCFA) سره لیدل شوي (128، 129).
د انکیپسولیشن د یو ډول له لارې د فارمیک اسید ساتنه ممکن د هاضمې د لارې ښکته برخې ته رسیدو کې مرسته وکړي. (146) یادونه وکړه چې مایکرو انکیپسولیټ شوي فارمیک اسید د خنزیرانو په سیکم کې د لنډ زنځیر غوړ اسید (SCFA) ټول مینځپانګه د هغو خنزیرانو په پرتله چې غیر محافظت شوي فارمیک اسید تغذیه کوي د پام وړ زیاته کړې. دې پایلې لیکوالان دې ته وهڅول چې وړاندیز وکړي چې فارمیک اسید ممکن په مؤثره توګه د هاضمې د لارې ښکته برخې ته ورسیږي که چیرې دا په سمه توګه خوندي شي. په هرصورت، ډیری نور پیرامیټرې، لکه د فارمیټ او لاکټیټ غلظت، که څه هم د هغو په پرتله چې په خنزیرانو کې د کنټرول رژیم تغذیه کیږي لوړ دي، په احصایوي ډول د هغو څخه توپیر نه درلود چې په خنزیرانو کې د غیر محافظت شوي فارمیټ رژیم تغذیه شوي. که څه هم خنزیرانو دواړه غیر محافظت شوي او خوندي فارمیک اسید تغذیه کړي د لاکټیک اسید کې نږدې درې چنده زیاتوالی ښودلی، د لاکټیک اسید شمیر د درملنې لخوا نه دی بدل شوی. توپیرونه ممکن د سیکم کې د نورو لاکټیک اسید تولیدونکو مایکرو ارګانیزمونو لپاره ډیر څرګند وي (1) چې د دې میتودونو لخوا نه کشف کیږي او/یا (2) چې میټابولیک فعالیت یې اغیزمن کیږي، په دې توګه د تخمر نمونې بدلوي لکه اوسیدونکي لاکټیک اسید ډیر لیکټیک اسید تولیدوي.
د فارم څارویو د معدې په برخه کې د خوړو اضافه کونکو اغیزو د ډیر دقیق مطالعې لپاره، د لوړ ریزولوشن مایکروبیل پیژندنې میتودونو ته اړتیا ده. په تیرو څو کلونو کې، د 16S RNA جین د راتلونکي نسل ترتیب (NGS) د مایکروبیوم ټیکسا پیژندلو او د مایکروبیل ټولنو تنوع پرتله کولو لپاره کارول شوی (147)، کوم چې د غذايي خوړو اضافه کونکو او د چرګانو په څیر د خوړو څارویو د معدې مایکروبیوټا ترمنځ د تعاملاتو ښه پوهه چمتو کړې ده.
ډیری مطالعاتو د مایکروبیوم ترتیب کارولی دی ترڅو د چرګانو د معدې مایکروبیوم غبرګون د فارمیټ ضمیمه کولو لپاره ارزونه وکړي. اوکلي او نور (148) د 42 ورځو زاړه برویلر چرګانو کې یوه څیړنه ترسره کړه چې د دوی د څښاک اوبو یا خواړو کې د فارمیک اسید، پروپیونیک اسید، او منځني زنځیر غوړ اسیدونو مختلف ترکیبونو سره ضمیمه شوي. واکسین شوي چرګان د نالیډیکسیک اسید مقاومت لرونکي سالمونیلا ټایفیموریم فشار سره ننګول شوي او د دوی سیکا په 0، 7، 21، او 42 ورځو عمر کې لرې شوي. د سیکال نمونې د 454 پیروسیکوینسینګ لپاره چمتو شوي او د ترتیب پایلې د طبقه بندي او ورته والي پرتله کولو لپاره ارزول شوي. په ټولیز ډول، درملنې د سیکال مایکروبیوم یا ایس. ټایفیموریم کچې باندې د پام وړ اغیزه نه ده کړې. په هرصورت، د سالمونیلا کشف کچه د مرغیو د عمر سره کمه شوه، لکه څنګه چې د مایکروبیوم د ټیکسونومیک تحلیل لخوا تایید شوې، او د سالمونیلا ترتیبونو نسبي کثرت هم د وخت په تیریدو سره کم شو. لیکوالان یادونه کوي چې د برویلر چرګانو د عمر سره سم، د سیکل مایکروبیل نفوس تنوع زیات شو، د هاضمې په نباتاتو کې خورا مهم بدلونونه د درملنې په ټولو ډلو کې لیدل شوي. په یوه وروستي څیړنه کې، هو او نور (149) د څښاک د اوبو او د عضوي اسیدونو (فارمیک اسید، اسټیک اسید، پروپیونیک اسید، او امونیم فارمیټ) او ورجینیامایسین مخلوط سره د ضمیمه شوي رژیم اغیزې د برویلر چرګانو څخه د سیکل مایکروبیوم نمونو باندې پرتله کړې چې په دوه مرحلو (1-21 ورځې او 22-42 ورځې) کې راټول شوي. که څه هم د 21 ورځو عمر کې د درملنې ډلو ترمنځ د سیکل مایکروبیوم تنوع کې ځینې توپیرونه لیدل شوي، په 42 ورځو کې د α- یا β-باکتریا تنوع کې هیڅ توپیر نه دی موندل شوی. د 42 ورځو عمر کې د توپیرونو نشتوالي ته په پام سره، لیکوالانو فرضیه وکړه چې د ودې ګټه ممکن د غوره متنوع مایکروبیوم د مخکینۍ تاسیس له امله وي.
د مایکروبیوم تحلیل چې یوازې د سیکل مایکروبیل ټولنې باندې تمرکز کوي ممکن د هاضمې په لاره کې د غذايي عضوي اسیدونو ډیری اغیزې په کوم ځای کې واقع کیږي منعکس نه کړي. د برویلر چرګانو د پورتنۍ معدې لارې مایکروبیوم ممکن د غذايي عضوي اسیدونو اغیزو ته ډیر حساس وي، لکه څنګه چې د هیوم او نورو پایلو لخوا وړاندیز شوی. (128). هیوم او نورو (128) ښودلې چې ډیری خارجي اضافه شوي پروپیونیټ د مرغیو په پورتنۍ معدې لارې کې جذب شوي. د معدې مایکرو ارګانیزمونو ځانګړتیا په اړه وروستي مطالعات هم د دې نظر ملاتړ کوي. ناوا او نورو (150) ښودلې چې د عضوي اسیدونو [DL-2-hydroxy-4(methylthio)butyric acid]، فارمیک اسید، او پروپیونیک اسید (HFP) د مخلوط ترکیب د کولمو مایکروبیوټا اغیزه وکړه او د چرګانو په ileum کې د Lactobacillus colonization زیات کړ. په دې وروستیو کې، ګودارزي بوروجیني او نورو. (۱۵۰) ښودلې چې د عضوي اسید مخلوط [DL-2-hydroxy-4(methylthio)butyric acid]، formic acid، او propionic acid (HFP) ترکیب د کولمو مایکروبیوټا اغیزه وکړه او د چرګانو په ileum کې د Lactobacillus colonization زیات کړ. (۱۵۱) د ۳۵ ورځو لپاره د برویلر چرګانو ته د فارمیک اسید او propionic acid مخلوط په دوه غلظت (۰.۷۵٪ او ۱.۵۰٪) کې تغذیه کولو مطالعه وکړه. د تجربې په پای کې، فصل، معده، د ileum دوه پر دریمه برخه لرې شوه، او سیکم لرې شول او نمونې د RT-PCR په کارولو سره د ځانګړو معدې نباتاتو او میټابولیتونو د کمیتي تحلیل لپاره واخیستل شوې. په کلتور کې، د عضوي اسیدونو غلظت د Lactobacillus یا Bifidobacterium په کثرت اغیزه ونکړه، مګر د Clostridium نفوس یې زیات کړ. په ileum کې، یوازینۍ بدلونونه د Lactobacillus او Enterobacter کمښت وو، پداسې حال کې چې په سیکم کې دا نباتات بدل شوي نه وو (۱۵۱). د عضوي اسید د بشپړولو په لوړه غلظت کې، په فصل کې د لاکتیک اسید ټول غلظت (D او L) کم شو، په ګیزارډ کې د دواړو عضوي اسیدونو غلظت کم شو، او په سیکم کې د عضوي اسیدونو غلظت کم شو. په ایلیوم کې هیڅ بدلون نه و. د لنډ زنځیر غوړ اسیدونو (SCFAs) په اړه، د مرغیو د تغذیه شوي عضوي اسیدونو په فصل او ګیزارډ کې یوازینی بدلون د پروپیونیټ کچه وه. هغه مرغیو چې د عضوي اسید ټیټ غلظت تغذیه کړی په فصل کې د پروپیونیټ نږدې لس چنده زیاتوالی ښودلی، پداسې حال کې چې هغه مرغیو چې د عضوي اسید دوه غلظت تغذیه کړی په ترتیب سره په ګیزارډ کې د پروپیونیټ اته او پنځلس چنده زیاتوالی ښودلی. په ایلیوم کې د اسیټیټ زیاتوالی له دوه چنده څخه کم و. په ټولیز ډول، دا معلومات د دې نظر ملاتړ کوي چې د بهرني عضوي اسید غوښتنلیک ډیری اغیزې په حاصلاتو کې څرګندې وې، پداسې حال کې چې عضوي اسیدونه د هاضمې د ټیټ مایکروبیل ټولنې باندې لږترلږه اغیزې درلودې، وړاندیز کوي چې د پورتنۍ معدې د اوسیدونکو نباتاتو د تخمر نمونې ممکن بدل شوي وي.
په څرګنده توګه، د مایکروبیوم ژور ځانګړتیا ته اړتیا ده ترڅو د هاضمې په ټوله لاره کې د فارمیټ لپاره د مایکروبیل غبرګونونه په بشپړه توګه روښانه شي. د ځانګړو هاضمې برخو، په ځانګړې توګه د فصل په څیر پورتنۍ برخې، د مایکروبیل ټیکونومي ژور تحلیل ممکن د مایکرو ارګانیزمونو د ځینو ډلو انتخاب په اړه نور بصیرت چمتو کړي. د دوی میټابولیک او انزایمیک فعالیتونه ممکن دا هم وټاکي چې ایا دوی د معدې لارې ته د ننوتلو ناروغیو سره متضاد اړیکه لري. دا به هم په زړه پورې وي چې میټاجینومیک تحلیلونه ترسره کړئ ترڅو معلومه شي چې ایا د مرغیو د ژوند په جریان کې د تیزابي کیمیاوي اضافو سره مخ کیدل د "تیزاب زغمونکي" اوسیدونکي باکتریا لپاره غوره کوي، او ایا د دې باکتریا شتون او/یا میټابولیک فعالیت به د رنځجن استعمار لپاره اضافي خنډ استازیتوب وکړي.
فارمیک اسید د ډیرو کلونو راهیسې د څارویو په خوړو کې د کیمیاوي اضافه کونکي او د سیلیج اسیدیفیر په توګه کارول کیږي. د هغې یو له اصلي کارونو څخه د هغې انټي مایکروبیل عمل دی چې په خوړو کې د ناروغیو شمیر محدود کړي او د مرغیو په معدې کې د دوی وروسته استعمار وکړي. د ان ویټرو مطالعاتو ښودلې چې فارمیک اسید د سالمونیلا او نورو ناروغیو پروړاندې نسبتا مؤثر انټي مایکروبیل اجنټ دی. په هرصورت، د فیډ میټریکسونو کې د فارمیک اسید کارول ممکن د فیډ اجزاو کې د عضوي موادو لوړ مقدار او د دوی احتمالي بفرینګ ظرفیت لخوا محدود شي. داسې ښکاري چې فارمیک اسید د سالمونیلا او نورو ناروغیو باندې ضد اغیزه لري کله چې د فیډ یا څښاک اوبو له لارې وخوړل شي. په هرصورت، دا مخالفت په عمده توګه د پورتنۍ معدې په لاره کې پیښیږي، ځکه چې د فارمیک اسید غلظت ممکن د هاضمې په ښکته لاره کې کم شي، لکه څنګه چې د پروپیونیک اسید قضیه ده. د انکیپسولیشن له لارې د فارمیک اسید ساتنې مفهوم د هاضمې لاندې لارې ته د ډیرو اسیدونو رسولو لپاره احتمالي لاره وړاندې کوي. سربیره پردې، مطالعاتو ښودلې چې د عضوي اسیدونو مخلوط د یو واحد اسید (152) اداره کولو په پرتله د چرګانو فعالیت ښه کولو کې ډیر اغیزمن دی. په معدې او کولمو کې کمپیلوباکټر ممکن فارمیټ ته په مختلف ډول ځواب ووایی، ځکه چې دا کولی شي فارمیټ د الکترون ډونر په توګه وکاروي، او فارمیټ یې د انرژۍ اصلي سرچینه ده. دا روښانه نده چې ایا په معدې او کولمو کې د فارمیټ غلظت زیاتول به د کمپیلوباکټر لپاره ګټور وي، او دا ممکن د نورو معدې او کولمو نباتاتو پورې اړه ونلري چې کولی شي فارمیټ د سبسټریټ په توګه وکاروي.
د هاضمې فورمیک اسید د غیر رنځجنیک اوسیدونکي معدې میکروبونو باندې د اغیزو د څیړلو لپاره اضافي مطالعاتو ته اړتیا ده. موږ غوره ګڼو چې د معدې مایکروبیوم غړو ته چې کوربه ته ګټور دي د ګډوډولو پرته په انتخابي ډول رنځجنونه په نښه کړو. په هرصورت، دا د دې اوسیدونکي معدې مایکروبیل ټولنو د مایکروبیوم ترتیب ډیر ژور تحلیل ته اړتیا لري. که څه هم ځینې مطالعات د فارمیک اسید درملنې شوي مرغیو د سیکل مایکروبیوم په اړه خپاره شوي، د معدې پورتنۍ مایکروبیل ټولنې ته ډیر پام ته اړتیا ده. د مایکرو ارګانیزمونو پیژندنه او د فارمیک اسید شتون یا نشتوالي کې د معدې مایکروبیل ټولنو ترمنځ د ورته والي پرتله کول ممکن یو نیمګړی توضیح وي. اضافي تحلیلونه، په شمول د میټابولومکس او میټاجینومکس، د جوړښتي ورته ډلو ترمنځ د فعال توپیرونو مشخص کولو لپاره اړین دي. دا ډول ځانګړتیا د فارمیک اسید پر بنسټ اصلاح کونکو ته د معدې مایکروبیل ټولنې او د مرغیو د فعالیت غبرګونونو ترمنځ د اړیکو رامینځته کولو لپاره خورا مهم دی. د معدې فعالیت ډیر دقیق مشخص کولو لپاره د ډیری طریقو سره یوځای کول باید د ډیر اغیزمن عضوي اسید ضمیمه ستراتیژیو پراختیا ته اجازه ورکړي او په نهایت کې د مرغیو د غوره روغتیا او فعالیت وړاندوینې ښه کړي پداسې حال کې چې د خوړو خوندیتوب خطرونه محدودوي.
SR دا بیاکتنه د DD او KR په مرسته لیکلې ده. ټولو لیکوالانو په دې بیاکتنه کې وړاندې شوي کار کې د پام وړ مرستې کړې دي.
لیکوالان اعلان کوي ​​چې دې بیاکتنې د انیټوکس کارپوریشن څخه د دې بیاکتنې د لیکلو او خپرولو د پیل لپاره تمویل ترلاسه کړ. تمویل کونکو په دې بیاکتنې مقاله کې څرګند شوي نظرونو او پایلو یا د هغې د خپرولو پریکړې باندې هیڅ اغیزه نه درلوده.
پاتې لیکوالان اعلان کوي ​​چې څیړنه د هیڅ ډول سوداګریزو یا مالي اړیکو په نشتوالي کې ترسره شوې چې د ګټو د احتمالي ټکر په توګه تعبیر کیدی شي.
ډاکټر ډي ډي غواړي د ارکنساس پوهنتون د فراغت ښوونځي څخه د ممتاز تدریسي فیلوشپ له لارې ملاتړ، او همدارنګه د ارکنساس پوهنتون د حجرو او مالیکولر بیولوژي پروګرام او د خوړو علومو څانګې څخه د دوامداره ملاتړ مننه وکړي. برسیره پردې، لیکوالان غواړي د دې بیاکتنې لیکلو کې د لومړني ملاتړ لپاره د انیټوکس څخه مننه وکړي.
۱. ډیبنر جي جي، ریچارډز جي ډي. په کرنه کې د انټي بیوټیک ودې هڅوونکو کارول: تاریخ او د عمل میکانیزمونه. د چرګانو ساینس (۲۰۰۵) ۸۴:۶۳۴–۴۳. doi: ۱۰.۱۰۹۳/ps/۸۴.۴.۶۳۴
۲. جونز ایف ټي، ریک ایس سي. د چرګانو په خوړو کې د انټي مایکروبیل پراختیا او څارنې تاریخ. د چرګانو ساینس (۲۰۰۳) ۸۲:۶۱۳–۷. doi: ۱۰.۱۰۹۳/ps/۸۲.۴.۶۱۳
۳. د جارو LJ. د انټي بیوټیک ودې هڅوونکو فرعي مخنیوي تیوري. د چرګانو ساینس (۲۰۱۷) ۹۶:۳۱۰۴–۵. doi: ۱۰.۳۳۸۲/ps/pex114
۴. سوروم ایچ، لابي-لند ټي ایم. په خوړو کې د پیدا کېدونکو باکتریاوو کې د انټي بیوټیک مقاومت - د نړیوالو باکتریاوو جینیاتي شبکو کې د ګډوډۍ پایلې. د خوړو مایکروبیولوژي نړیواله ژورنال (۲۰۰۲) ۷۸:۴۳–۵۶. doi: ۱۰.۱۰۱۶/S0168-1605(02)۰۰۲۴۱-۶
۵. وان ایمرسیل ایف، کاویرټس کی، ډیوریس ایل اے، هیزبروک ایف، ډوکاټیل آر. په خوړو کې د سالمونیلا کنټرول لپاره د خوړو اضافه کونکي. د چرګانو ساینس نړیوال ژورنال (۲۰۰۲) ۵۸:۵۰۱–۱۳. doi: ۱۰.۱۰۷۹/WPS20020036
۶. انګولو ایف جي، بیکر این ایل، اولسن ایس جي، انډرسن اې، بیرټ ټي جي. په کرنه کې د انټي مایکروبیل کارول: انسانانو ته د انټي مایکروبیل مقاومت لیږد کنټرول کول. د ماشومانو د ساري ناروغیو په اړه سیمینارونه (۲۰۰۴) ۱۵:۷۸–۸۵. doi: ۱۰.۱۰۵۳/j.spid.۲۰۰۴.۰۱.۰۱۰
۷. لکشمي ایم، امیني پي، کمار ایس، واریلا ایم ایف. د خوړو تولید چاپیریال او د څارویو څخه اخیستل شوي انسانانو کې د انټي مایکروبیل مقاومت ارتقا. مایکروبیولوژي (۲۰۱۷) ۵:۱۱. doi: ۱۰.۳۳۹۰/مایکرو ارګانیزمونه۵۰۱۰۰۱۱
۸. لورینسو جي ایم، سیډل ډي ایس، کالاوی ټي آر. نهم فصل: انټي بیوټیکونه او د کولمو فعالیت: تاریخ او اوسنی حالت. په: ریکی ایس سی، ایډ. په چرګانو کې د کولمو روغتیا ښه کول. کیمبرج: برلي ډوډ (۲۰۲۰). مخونه ۱۸۹-۲۰۴. DOI: ۱۰.۱۹۱۰۳/AS۲۰۱۹.۰۰۵۹.۱۰
9. ریک SC. ۸ نمبر: د خوړو حفظ الصحه. په کې: Dewulf J، van Immerzeel F، eds. د څارویو تولید او وترنری درملو کې بایو امنیت. لیوین: ACCO (2017). مخونه 144-76.