په شمالي ویلز کې د رګ مینور د نهمې پیړۍ راهیسې د لارډ نیوبورو کورنۍ پورې اړه لري، مګر هغه هوډ درلود چې کارونه په بل ډول ترسره کړي.
د سپتمبر په یوه لمرینه سهار کې، د شمالي ویلز په کوروین کې، د خپلو چاکلیټ لیبراډور ټرفلز په مشرۍ، د غره سر ته د ګورس او بریکن له تیریدو وروسته، لارډ نیوبورو زموږ په مخ کې د سخت لید تشریح کوي. 'دا ډی ګو دی. د فارم دوکان مخې ته، د بروین غرونه دي. دا ملکیت یو وخت په ساحل کې د ځمکې یوې ټوټې سره یوځای شوی و، چې 86,000 جریبه پوښلې وه، مګر د شرابو، ښځو او مړو دندې دا ټوټه ټوټه کوي.
لارډ نیوبورو او د هغه کورنۍ ۷۱ کلنه ده. دوی یو نری کټل فش دی. دوی په آرامه جامو، پلیډ کمیسونو او وړیو کې اغوستي دي. دوی آرامه جامې اغوندي. دوی په روګ (تلفظ شوي ریګ) مینور کې ژوند کړی دی. مګر یو له خورا انقلابي بدلونونو څخه په ۱۹۹۸ کې رامینځته شو، کله چې لارډ نیوبورو (لارډ نیوبورو) خپل میراث په طبیعي میراث بدلول پیل کړل کله چې هغه د خپل پلار له مړینې وروسته لقب په میراث کې ترلاسه کړ، کوم چې په هغه وخت کې خورا غیر معمولي و. حرکت.
نن ورځ، د روګ جایزه ګټونکي عضوي غوښې ("موږ د میشیلین لخوا لوړه کچه پیژندل شوي یو") کې غوښه، پسه، د غوښې غوښه او بایسن شامل دي، او د ریمونډ بلانک او مارکوس ویرینګ په شمول د شیفانو لخوا غوره کیږي. د سیند کافي څخه تر تالار پورې، هرچیرې د خواړو عالي میزونه شتون لري. په هرصورت، بایسن او سیکا (د 70 ښکلي جاپاني هرنونو یو ډول) د هغه د ودې وړتیا هڅولو لپاره خورا احتمال لري: "ویسن او بایسن د راتلونکي غوښه ده - یو "صحي" سره غوښه چې د کب یا چرګ په پرتله کمه ده، دوی په اړینو منرالونو کې لوړ دي او په غوړ کې ټیټ دي. دوی عالي خواړه دي او یو ډیر عملي وړاندیز دی."
که چیرې د هغه پلار دا اوس لیدلی وای، نو هغه به یې نه پیژني. "په اصل کې، دا د غوښې او غوښې غوښه ده. دا یو خورا بنسټیز ټیټ ان پټ، ټیټ حاصل لرونکی کرنه ده، مګر هغه د ډیرو کیمیاوي موادو کارول خوښوي. که ما ورته وویل چې زه ژوندي موجودات غواړم، هغه ممکن ما له دې څخه محروم کړي. د میراث څخه."
لارډ نیوبورو تل یو مخکښ و، خو د هغه وروستي سفر هغه حتی حیران کړ. هغه د ښکلا بازار ته د ننوتلو په حال کې دی. په تیرو دوو کلونو کې، ما د خپل ژوند په پرتله په خپل مخ ډیر کریمونه لګولي دي.
وائلډ بیوټي د پوستکي پاملرنې او بدن پاملرنې لپاره یو لوړ کیفیت لرونکی عضوي محصول دی. ۱۳ محصولات شتون لري، پشمول د ټونک ګلونه او سټیویا، او همدارنګه د برګاموټ او نیټل شاور جیل - پدې لړۍ کې ۵۰٪ اجزا د املاکو څخه دي.
هغه وویل: "دا دلته د منظرې څخه الهام اخیستی و، او د دې په اړه فکر کوم چې موږ د جایداد سره څه کولی شو." "زه ډیر سفر کوم او زه د مالیې څخه پاک فکر تجربه کوم، "دلته کیسه چیرته ده؟ د دې محصولاتو سرچینې چیرته دي؟" "دا د غوښې کارولو په اړه زموږ فکرونه دي. زه فکر کوم چې دا خورا مهم دی او ورته اصول به د پوستکي پاملرنې لپاره پلي شي."
دا لړۍ ویګن، حلال او ګلوټین څخه پاکه ده. هغه وویل، زه غواړم صادق شم، ځکه چې زه فکر کوم چې هلته ډیره بې ایماني شتون لري. په تیرو څو کلونو کې، ما ډیری محصولات څیړلي دي، مګر ما د هغو تصدیقونو شمیر سره یو محصول نه دی موندلی چې موږ یې ترلاسه کړي دي.
د روګ اداري مدیر، ایین رسل، ماته وویل چې هغه ځواکمن، انرژي لرونکی او وړتیا لرونکی دی، او نه ستړی کیدونکی ښکاري. هغه هره ورځ سهار په ۵:۴۵ بجو له خوبه پاڅیږي ("زه نن سهار په ۶ بجو یو چا ته ځواب ورکوم، پوښتنه کوم چې ایا دوی کولی شي زموږ محصولات په لندن کې واخلي")، او بیا خپل ټریډمل چلوي. د هغه وروستی محصول د اکسیجن جنراتور دی چې د ۴۰۰۰ پونډو ارزښت لري، چې هغه په ​​ورځ کې دوه ځله کاروي. هغه وویل: "زه قسم خورم: دا ټول د ابدي ځوانانو د لټون برخه ده."
کله چې هغه دا جایداد په غاړه واخیست، یوازې ۹ کارمندان یې درلودل، چې ۲۵۰۰ جریبه یې پوښلې وه، او اوس دا ۱۲،۵۰۰ جریبه پوښي (د هټۍ، کافې، ټیک او د اورګاډي له لارې - دا لومړی برتانوي فارم دی)، دوی ۱۰۰ کارمندان لري. هغه وویل چې په تیرو ۱۲ کلونو کې، زموږ عاید له ۱.۵ ملیون پونډو څخه ۱۰ ملیون پونډو ته لوړ شوی دی. 'دا یو مخ پر ودې کاروبار دی، بلکې یو ډیر متنوع کاروبار هم دی. کرنه پیسې نه ګټي، نو د ارزښت اضافه کول او هرچیرې چې امکان ولري د شتمنیو مصرف کول د راتلونکي شتمنیو خوندیتوب ډاډمن کولو یوه لاره ده.
د اصلي قاچاق وړونکي، ریچارډ پرایډوکس لپاره، دا په طبیعي ډول د وحشي خوړو له سوداګرۍ څخه راغی چې هغه یې په تیرو وختونو کې له جایداد څخه چلاوه، کوم چې د لندن د غوره رستورانتونو لپاره د څارویو اجزاو پیرودلو څخه تر وائلډ بیوټي پورې وده وکړه. "لومړی شی چې موږ یې باید وکړو دا دی چې د سروې ریکارډونه په دقت سره ولولو او ووایو چې دا د املاکو وده ده لکه څنګه چې موږ یې پوهیږو، او بیا بیرته وګورو ترڅو معلومه کړو چې ایا دا لاهم شتون لري، اوس څه دی او نور څه دي؟"
معمولا، د محصول لپاره د وخت موده اته میاشتې وي، او د راټولولو موسمي شرایطو ته په پام سره، مخکې له مخکې پلان جوړول هرڅه دي. لارډ نیوبورو تشریح کړه: "په پیل کې، فورمولیټر په ټولو فصلونو کې د روښانه سر ساتل ستونزمن وموندل." هغې وپوښتل، "زه کولی شم ګورس واغوندي، ایا زه هیدر کولی شم؟ ریچارډ وویل، "نه، تاسو ټول وخت هلته نشئ کیدی."
پرایډوکس زیاته کړه: "زه اوس د فبروري د پیل لپاره کیلنڈر پلان کوم ترڅو ډاډ ترلاسه کړم چې موږ د دې اجزاو راټولولو لپاره کافي وخت لرو." موږ د هوا ډایري لرو؛ موږ غواړو پوه شو چې دا د تیر کال سره څنګه پرتله کوي.
د عملیاتو کوچنۍ کچه پدې معنی ده چې پریډوکس معمولا په هر ډول هوا کې 8 ساعته تیروي، له تورو څخه تر نیټل پورې هرڅه راټولوي.
پرایډوکس د ژوند څخه لوی رول لري، سږ کال "زه یو مشهور شخصیت یم ... اجازه راکړئ چې له دې ځایه ووځم!" "د ژوندي پاتې کیدو لارښود او مشاور، د کوویډ (کوویډ) له امله، شرکت آسټرالیا د ابجیل کیسل (ابجیل) سره بدل کړ. هغه تقریبا د زیږون راهیسې د څړځایونو لټون کوي."
"زما مور او پلار بزګران دي چې په دې ځمکه کې کار کوي. دوی د باړې یا پټي په هر بوټي نه پوهیږي، او نه هم د هغې کارول او خوند پیژني. دا خورا نادره ده. ما دا نه پوهیده شاید تر هغه چې زه ښوونځي ته لاړم. هرڅوک ورته زده کړه نه ترلاسه کوي."
نن سهار، هغه د سیند په ژورو کې د خپلو زنګونونو سره د لامبو وهلو لپاره بهر ته لاړ، د واښو څخه چوغندر راټولول، کوم چې یو ډول نبات دی چې د زړو اوبو واښو په څنډه کې وده کوي. "زموږ هدف دا دی چې له یو څخه تر دوه کیلوګرامه وچ محصولات راټول کړو - [دا] نباتات داسې ښکاري چې له 85٪ څخه تر 98٪ پورې اوبه لري. زما د څښلو طریقه دا ده چې یوه ورځ د سیند په پورته برخه کې تیر کړو، مګر موږ د نباتاتو د ساتنې تدابیر هم لیدلي دي چې د نفوس په ورته وخت کې اخیستل کیدی شي. د راټولولو سخت قوانین او طرزالعملونه شتون لري: هرڅه باید د خاورې ټولنې ته وسپارل شي.
میډوسویټ د سیلیسیلیک اسید اصلي سرچینه ده (یو اجزا چې په اسپرین کې کارول کیږي) او یو اسټرینګنټ دی، کوم چې د وائلډ بیوټي په پاکونکو، سیرمونو او د سترګو کریمونو کې ښودل کیږي. "زه د دې درملو او درد وژونکو اغیزو پوهیږم، مګر د پوستکي پاملرنې کې یې کارول زما لپاره یو انکشاف دی." پرایډوکس وویل، ماته یې یوه پاڼه راکړه ترڅو یې ټوټه کړم. دا د خوږ مارشمیلو / کاکرو بوی خپروي. هغه وویل: "کله چې دا رطوبت زموږ په دفتر کې ډیهایډریټ شي، دا یو له غوره بویونو څخه دی." "موږ باید ډیر مخکښ شو. دا ویل اسانه دي چې "نیټل غوره کړئ"، مګر دا ټاکي چې دا څنګه ذخیره کړي او څومره ورته اړتیا لري. هغه په ​​لاره کې ځینې ناوړه شیبې سره مخ شو.
د نټل پاڼې په لاندې برخه کې هر ویښتان د هایپوډرمیک انجیکشن په څیر دي چې دمخه د فارمیک اسید څخه ډک شوي، کوم چې ډیر سوځیدونکی دی. کله چې دا ډیهایډریټ شو، نو دا د دې ویښتو د وچولو لپاره کافي نه و، نو کله چې موږ لومړی هڅه وکړه، ما د ډیهایډریټر دروازه خلاصه کړه او د دې ویښتو ورېځ یې ساه ورکړه. زه د ټراچیا او سږو لخوا په چاقو وهل شوی یم. بل ځل چې زه ماسک، دستکشې او عینکې اغوندم. لارډ نیوبورو په جاګیر کې زیږیدلی و. د هغه ماشومتوب په دې سیندونو کې کب نیول او د خپلو دوو خویندو سره د ګونډو سپرول وو. دا ښکلی ښکاري، مګر هغه د ماشومتوب راهیسې ځان ثابت کړی دی.
هغه راته وویل: "زما پلار پر موږ ډېر سخت دی. زما تمې له هغه څخه کافي نه وې." "کله چې زه درې کلن وم، زه د مینای تنګي په منځ کې پرته له دې چې پیډل وکړم، کښتۍ ته بوتلم، او راته وویل شول چې له خپل نوښت سره بیرته راشم - دا د کښتۍ د ښکته برخې خلاصول وو. فرش د پیډل په توګه کارول کیږي."
هغه د خپل پلار په څېر له ماشومتوبه بزګر ګڼل کېده. "موږ ټول باید په فارم کې کار وکړو. کله چې زه لس کلن وم، ما ټراکټور چلاوه." خو، لکه څنګه چې هغه ومنله، د هغه زده کړې "په نړۍ کې غوره نه وې." وروسته له هغه چې د جګړې، پرله پسې وهلو او تښتېدو له امله د چمتووالي له ښوونځي څخه وشړل شو، هغه په ​​کرنې کالج کې زده کړې وکړې او آسټرالیا ته واستول شو.
پلار مې ماته یو طرفه ټکټ راکړ، راته یې وویل چې د نورو ۱۲ میاشتو لپاره راشم، او بیا د خپل ټکټ اخیستلو لپاره لاړم. کور ته له راستنیدو وروسته، هغه د الوتکو د کرایې شرکت او د الکترونیکي توکو د تولید سرکټ بورډ چلاوه، او بیا یې په سیرالیون کې د کب نیولو د ساتنې پلان څارنه وکړه، چیرې چې هغه له دریو کودتاګانو څخه ژوندی پاتې شو. "زه هغه وخت بهر راغلم کله چې ټوپک سوځېده، دا ښه ځای نه و. په هغه وخت کې، زما پلار په خپل زوړ عمر کې و او ما احساس وکړ چې زه باید کور ته لاړ شم او مرسته وکړم."
که څه هم هغه له ډېرو کلونو راهیسې عضوي خواړه خوري، خو لارډ نیوبورو پریکړه وکړه چې دا ملکیت په میراث کې ترلاسه کړي. "موږ د لومړي ځل لپاره په عضوي ډول سره یوځای شوي یو. زما میرمن سو (دوی د 32 کلونو راهیسې واده کړی، او هرڅوک د تیر واده څخه یوه لور لري) تل ما هڅولې چې دې لارې ته لاړ شم، او له هغې شیبې څخه، کرنه په زړه پورې شوې ده.
خو په لومړي سر کې، دا یوه سخته مبارزه وه. د فارم ډیری ټیمونه (د شپون او د لوبې مشر مدیر په ګډون) د هغه د پلار لپاره له 30 کلونو څخه ډیر وخت لپاره کار کړی او ژورې ریښې یې رامینځته کړې دي. لارډ نیوبورو وویل: "دوی فکر کاوه چې زه په بشپړ ډول لیونی یم، مګر موږ دوی هایګروو ته بوتلو، چیرې چې د فارم یو الهام بخښونکی مدیر شتون لري. یوځل چې موږ واقعیا هلته کار وګورو، دا معنی لري. موږ هیڅکله بیرته شاته نه ګورو."
د ویلز شهزاده تل د روګ په عضوي سفر کې یو مهم شخصیت و. "هغه دلته د فارم لیدلو لپاره راغلی و. د عضوي کرنې په اړه د هغه پوهه، د چاپیریال لپاره اندیښنه، دوامداره شهرت او مطلق صداقت یقینا زموږ د الهام برخه ده. هغه به پوه شي. د یو هیج په توګه چې هغه پکې ډیر ماهر دی، شهزاده کولی شي د لومړي لاس پوهه انتقال کړي. د روګ شنه دهلیزونه د هیزل، ایش، بلوط او تورې غاړې د جایداد وحشي نباتات او حیوانات بدل کړل او د خرگوش، هیج هاګ، ترش او د واښو ځمکې بیرته راستنیدنه یې ولیدله. لارډ نیوبورو وویل: "زما پلار د کټارو ایستلو او ښکته کولو تمایل لري - موږ په اصل کې برعکس کار وکړ."
بله لارښوده او ملګرې کارول بامفورډ ده، چې د ډیلسفورډ د عضوي فارم پلورنځي برانډ یې تاسیس کړ، او بامفورډ یې تاسیس کړ، کوم چې د جامو او ښکلا محصولاتو سپن آف دی. لارډ نیوبورو وویل: "تر هغه ځایه چې د عضوي کرنې خبره ده، زموږ پیمانه د کارول څخه لویه ده، مګر ما تل د هغه هر څه ستاینه کړې ده. زه د هغې د بسته بندۍ تر شا نظرونه او د هغې دوامداره شهرت ستاینه کوم. او زه یو څوک د خپل مشاور په توګه د بامفورډ د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې بوخت ګمارم."
کوویډ په پیل کې د "وائلډ بیوټي" خپریدل د پسرلي څخه وځنډول. دې وبا په څرګنده توګه د املاکو په برخه اغیزه کړې، پرچون سوداګرۍ تر ټولو ډیر اغیزمن شوي. هغه په ​​خواشینۍ سره وویل: "ایسټر معمولا زموږ ترټولو بوخت وخت دی. موږ په دروازه کې ولاړ یو او د موټر د تیریدو انتظار کوو." هغه وویل چې لکه څنګه چې د بریګزیت احتمال نږدې دی، موږ به د مبارزې لپاره د بازار موندنې هر چینل ته اړتیا ولرو. د وخت په تیریدو سره موږ سره وګورئ. "مګر موږ په اروپا تکیه نه کوو (د غوښې 20٪ بهر ته صادریږي - هانګ کانګ، سینګاپور او مکاو، دوبۍ، ابوظبي او قطر)، نو دا د خوندیتوب جال دی. زه فکر کوم چې دې بډایه بازارونو ته د صادرولو وړتیا خوندیتوب د راتلونکي لپاره حیاتي دی."
تر هغه ځایه چې د کوویډ خبره ده، هغه د خپل روغتیا په اړه هیڅ اندیښنه نلري: "زه هره سهار د تمرین لپاره پاڅیږم، او که زه مړ شم، زه مړ کیږم." هغه څه چې هغه تر ټولو ډیر اندیښمن کوي ​​د فارم څاروي دي. "څارویو ته باید خواړه ورکړل شي، او موږ د فارم کارګرانو ترمنځ د کوویډ ناروغۍ اغیزې په اړه اندیښمن یو." له نېکه مرغه، دا هغه څه ندي چې دوی ورسره معامله وکړي.
هغه د ولاړ پاتې کیدو څخه راضي نه دی. د هغه د کار سخت اخلاق (د هغه د ننګونکي ماشومتوب میراث) پدې معنی دی چې هغه هره ورځ له خوبه پاڅیږي او فکر کوي چې بل څه وکړي؟ نو میراث چیرته ځي؟ "دا خورا مهم دی چې د وحشي ښکلا محصولاتو لاین پراختیا ته دوام ورکړئ - موږ شیمپو، کنډیشنر، سنسکرین زده کوو - مګر زه هم غواړم یو نړیوال برانډ جوړ کړم، او موږ په جاپان، لرې ختیځ او منځني ختیځ کې د توزیع کونکو سره اړیکه ونیسو." که پلار پوه شي چې تاسو د عضوي پوستکي پاملرنې محصولات تولیدوئ، تاسو څه فکر کوئ؟ هغه په ​​بې باورۍ سره وخندل. "هغه ممکن په قبر کې وګرځي ... نه، زه فکر کوم چې هغه به ویاړي. زه فکر کوم چې هغه اوس غواړي د هغه شاوخوا څړځای وګوري."
سربیره پردې، هغه پلان لري چې خپل محبوب بایسن رمه بیا جوړه کړي. د وحشي کیتارال تبې له مړینې وروسته، د بایسن رمې شمیر له ۷۰ څخه ۲۰ ته راټیټ شو. "دا ډیره بده ده چې وګورئ او پوه شئ چې تاسو د دې د مخنیوي لپاره هیڅ نشئ کولی." په هرصورت، څرنګه چې لارډ نیوبورو د لیورپول پوهنتون سره کار کوي ترڅو یو واکسین رامینځته کړي چې په رګ بایسن باندې به ازمول شي، لاهم امید شتون لري.
او هغه د اقلیم د اغیزو په اړه په فارم باندې اندیښمن دی. 'موږ لوی بدلونونه لیدلي دي. کله چې زه ځوان وم، دلته جهيل تل تر مرګه کنګل کېده. په ژمي کې نور کنګل نه وي. "هغه هیله لري چې په ګرم اقلیم کې الهام ومومي، او هیله لري چې د مدیترانې سمندر ډیر فصلونه وکري، لکه لیوینډر او انګور تاکونه.
"که موږ د تاکونو لپاره مناسبه سیمه ونه لیده، نو زه به شل کاله وروسته حیران نه شم. اوس په ویلز کې یو یا دوه د انګورو باغونه شتون لري. موږ باید بدلونونو سره تطابق وکړو."
هغه هوډ لري چې فارم په خپل غوره حالت کې پریږدي. "زه غواړم چې رګ د راتلونکي پرمختګ سره سمون ولري او اجازه ورکړي چې دا بې پایه ژوند ولري. زه غواړم هغه سرچینې وکاروم چې خدای موږ ته راکړي دي. زه فکر کوم چې موږ مسؤلیت لرو چې د هغه څه څخه غوره یو څه پریږدو چې موږ ته په میراث کې دي." زه فکر کوم چې په یو ځانګړي ډول به د هغه پلار ډیر موافق وي.
موږ له تاسو څخه غوښتنه کوو چې د ټیلیګراف ویب پاڼه کې د اعلاناتو بلاکر بند کړئ ترڅو تاسو په راتلونکي کې زموږ پریمیم مینځپانګې ته لاسرسی ته دوام ورکړئ.